1403/09/19 22:50
طرز تهیه خورش اناربیج به روش گیلانی؛ شب چله با طعمی بی‌نظیر! | خورش اناربیج گیلانی؛ یک گزینه عالی برای شب چله!
خورش اناربیج یکی از انواع خورش های خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان گیلان می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.
طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی شامل مواد اولیه‌ای مانند گوشت مرغ یا گوسفندی، انار، گردو، سبزیجات معطر و ادویه‌جات است که طعمی بی‌نظیر و لذیذ به این خورش می‌دهد.
مواد لازم برای 8 نفر
گردو 500 گرم مرغوب باشه کهنه نباشه
سبزی سرخ کرده 500 گرم (که در شمال از سبزی معطر استفاده میشه )ولی ما از سبزی قرمه استفاده میکنیم که اگرچوچاق وخالواش که سبزی شمال است وبتونیم خشک کنیم ومعطر است که در شمال دارند معمولابازار تجریش دارند داخل خورش بریزیم خوشمزه تر میشه
گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز میتونیم یک عدد هم رنده کرد اگر هم نخواستیم میتونیم پیاز نریزیم
رب گوجه 3 قاشق
رب اناردولیوان ملس اگه کم بود بیشتر بریزید
نمک وفلفل وزردچوبه و گلپر و دارچین به مقدار لازم