1403/09/21 19:10
دسر یلدایی: حلوای لبو با طعم ایرانی
حلوای لبو یکی از انواع حلواهای خوشمزه ایرانی است که معمولا برای شب یلدا بلندترین شب سال تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.
برای تهیه دسر حلوای لبو، ابتدا باید لبوها را خوب پخته و پوست بگیرید. سپس آن‌ها را به تکه‌های کوچک خرد کرده و با کمی گلاب، شکر و زعفران مخلوط کنید. در یک قابلمه، کره را ذوب کرده و لبوهای خرد شده را به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه تفت دادن، آرد را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا رنگ آرد طلایی شود. سپس آب به میزان لازم اضافه کرده و هم بزنید تا حلوا به غلظت دلخواه برسد. در نهایت، حلوای لبو را در ظرف سرو ریخته و با کمی پودر پسته یا خلال بادام تزئین کنید. این دسر خوشمزه و رنگین، گزینه‌ای عالی برای شب یلداست.