طرز تهیه کوکی پسته‌ای با شکلات در 25 دقیقه؛ یک معجزه برای بچه‌ها

مواد لازم کوکی

کره 140 گرم
پودر قند 90 گرم
وانیل 16 گرم
تخم مرغ 1 عدد
آرد 75 گرم
نشاسته ذرت 225
بیکینگ پودر 4 گرم
پودر پسته 80 گرم
پسته (دلخواه و قابل حذف)

مواد لازم کاور

350 گرم شکلات سفید
پودر پسته و گل به مقدار دلخواه
عصاره وانیل از وانیل شکری بهتره اگه استفاده کنید
اگه ترازوی خونگی نداری و به گرم اندازه گیری کردن برات سخته،
یادت نره فر رو از 10 دقیقه قبل خوب داغ کرده باشی
دمای فر 190 درجه مدت زمان 10_15 دقیقه کافیه
پسته داخلش رو میتونید با مغزهای دیگه جایگزین کنید یا کلا حذف کنید اما اگه خود پسته توی شکم شیرینی باشه عالیه
در ضمن خمیر کوکی اصلا نیاز به ورز دادن یا هم زدن با هم زن برقی نداره و باید با لیسک یا قاشق انجامش بدید فقط در حدی که یکدست بشه نباید به روغن بیفته