راز تمیز کردن تخته گوشت با جوش شیرین و سرکه فاش شد!
تمیز کردن تخته گوشت یکی از مهم‌ترین کارهای بهداشتی در آشپزخانه است که باید به آن توجه ویژه‌ای داشت. تخته گوشت محل برش گوشت و مواد غذایی مختلف است و اگر به درستی تمیز نشود، می‌تواند محل رشد باکتری‌ها و آلودگی‌ها شود. به همین دلیل تمیز کردن تخته گوشت به صورت منظم و اصولی اهمیت زیادی دارد تا هم سلامت خانواده حفظ شود و هم عمر تخته گوشت افزایش یابد.
یکی از روش‌های خانگی و بسیار موثر برای تمیز کردن تخته گوشت استفاده از مواد طبیعی مانند جوش شیرین و سرکه است. این ترکیب علاوه بر اینکه بی‌خطر و در دسترس است، قدرت پاک‌کنندگی بالایی دارد. برای تمیز کردن تخته گوشت ابتدا باید سطح تخته را با آب گرم و صابون بشویید تا لکه‌ها و مواد چربی اولیه از بین برود.
سپس مقداری جوش شیرین روی سطح تخته گوشت بپاشید و با یک اسفنج مرطوب به آرامی تمام سطح تخته را بسابید. جوش شیرین به دلیل خاصیت سایندگی ملایم، لکه‌ها و بوهای نامطبوع را از بین می‌برد. بعد از این مرحله، مقداری سرکه سفید روی تخته گوشت اسپری کنید یا با پارچه به آن بمالید. سرکه خاصیت ضدعفونی‌کننده قوی دارد و باعث تمیز کردن عمیق تخته گوشت می‌شود.
اگر این روش را به صورت مرتب انجام دهید، تمیز کردن تخته گوشت به یک کار ساده و سریع تبدیل می‌شود و دیگر نگران بوی نامطبوع یا لکه‌های سخت روی تخته گوشت نخواهید بود. علاوه بر این، تمیز کردن تخته گوشت با جوش شیرین و سرکه باعث می‌شود تخته شما همیشه براق و نو به نظر برسد.
نکته مهم دیگر در تمیز کردن تخته گوشت این است که بعد از شستشو، تخته را در جایی خشک و با تهویه مناسب قرار دهید تا رطوبت باقی‌مانده به باکتری‌ها اجازه رشد ندهد. همچنین بهتر است هر چند وقت یکبار تخته گوشت را با روغن مخصوص چوب ماساژ دهید تا چوب ترک نخورد و عمر تخته گوشت بیشتر شود.
در نهایت باید گفت که تمیز کردن تخته گوشت با روش‌های طبیعی نه تنها باعث حفظ سلامت شما و خانواده‌تان می‌شود، بلکه به حفظ محیط زیست نیز کمک می‌کند. پس دفعه بعد که خواستید تخته گوشت را تمیز کنید، این ترفند ساده با جوش شیرین و سرکه را فراموش نکنید.
