طرز تهیه عدس پلو خوش‌عطر و لذیذ با تمام فوت و فن‌ها +فیلم
عدس پلو یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با عطر و طعم بی‌نظیرش دل هر کسی را می‌رباید. ترکیب ساده برنج و عدس، همراه با ادویه‌ها و روش‌های خاص پخت، این غذا را به یک خوراکی دلچسب و سالم تبدیل می‌کند. در این فیلم آموزشی، با تمامی نکات و فوت و فن‌های پخت عدس پلوی خوش‌عطر و خوش‌طعم آشنا می‌شوید تا بتوانید در خانه بهترین نتیجه را بگیرید و میز غذایتان را مهمان یک وعده غذایی خوشمزه کنید!
طرز تهیه عدس پلو را در این فیلم فرا می گیرید با تمام فوت و فن های خوش عطر و طعم شدنش.
برای گوشت قلقلی: ( ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده / ۱ عدد پیاز رنده شده و آب گرفته/ آرد نخودچی ۲ قاشق پر/ ریحون خشک ۱ ق چ/ نمک و فلفل سیاه و تخم گشنیز ساییده و ادویه کاری)
عدس رو با نمک حداقل یک ساعت خیس کن و بعد بذار نیم پز بشه و آبکش کن و فقط عدس نیم پز و بدون آبی که توش پختی رو به برنج در حال جوش لحظه آخر اضافه و آبکش کن.
کشمش رو نیم ساعت با آب ولرم خیس بده و بعد آبکش کن و توی ترکیب کره و روغن با حرارت خیلی خیلی خیلی کم و حتی با شعله پخش کن بذار نیم ساعت دم بکشه.
برای پیاز داغ چیپسی روی برنج پیاز خلالی رو توی روغن داغ و شناور سرخ کن و آخر کار زردچوبه بزن و بعدش هم بریز تو صافی روغن اضافیش بره و کمی تو همون صافی بمونه و هوا بخوره و چیپسی بشه.
