طرز تهیه خورش ماست؛ شاهکار آشپزی اصفهانی‌ها!
اگر دنبال یک دسر اصیل و خوشمزه اصفهانی هستید، حتما باید طرز تهیه خورش ماست را یاد بگیرید. خورش ماست یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهای سنتی اصفهان است که با طعم خاص و متفاوتش دل هر کسی را می‌برد. طرز تهیه خورش ماست به‌قدری ساده است که حتی اگر آشپز حرفه‌ای نباشید، می‌توانید با چند مرحله کوتاه این دسر را درست کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
برای طرز تهیه خورش ماست ابتدا ماست پرچرب، گوشت گوسفندی خرد شده، پیاز داغ، زعفران، شکر و خلال بادام را آماده کنید. در طرز تهیه خورش ماست، گوشت را با پیاز داغ تفت داده و سپس با افزودن ماست و زعفران به آرامی می‌پزید تا خورش جا بیفتد. نکته مهم در طرز تهیه خورش ماست این است که ماست نباید ببرد، پس حرارت را ملایم نگه دارید.
طرز تهیه خورش ماست علاوه بر مواد اولیه عالی، نیازمند دقت و حوصله است تا همه طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند. این خورش را معمولا با برنج زعفرانی سرو می‌کنند و می‌توانید در کنار آن از سبزیجات تازه نیز استفاده کنید تا یک غذای کامل و سنتی داشته باشید.
پس اگر می‌خواهید یک غذای اصفهانی اصیل را تجربه کنید، حتما طرز تهیه خورش ماست را امتحان کنید و لذت یک دسر متفاوت را بچشید.
