علت افزایش قیمت گوشت قرمز 1404 اعلام شد
افزایش قابل توجه قیمت گوشت قرمز در بازار، نگرانی‌های زیادی را در میان مصرف‌کنندگان به وجود آورده است. مسئولان مربوطه با بررسی عوامل مختلف، دلایل اصلی این گرانی را اعلام کردند تا شفافیت بیشتری درباره وضعیت بازار ایجاد شود. در ادامه به بررسی مهم‌ترین عوامل مؤثر بر افزایش قیمت گوشت قرمز می‌پردازیم.
مهدی بختیاری‌زاده مدیرعامل سازمان میادین تهران با اشاره به برنامه‌ریزی کامل برای پاسخگویی به نیاز شهروندان گفت: روزانه ۶۰ تن گوشت در غرف پروتئینی و قصابی‌های میادین شهرداری تهران با نرخ عادلانه عرضه می‌شود و تمام نیازها تأمین خواهد شد، مگر در شرایطی که مانعی در روند کار ایجاد شود.
بحران ناشی از قاچاق دام مولد
وی با بیان اینکه قاچاق دام مولد یکی از عوامل اصلی بروز بحران در بازار گوشت است، افزود: طی یک دهه اخیر صنعت دام کشور با مشکلات جدی روبه‌رو شده است. به‌ویژه در اواخر دهه ۹۰ و سال‌های ابتدایی دهه ۱۴۰۰، کاهش شدید دام‌های مولد رخ داد که تبعات آن هنوز ادامه دارد.
کاهش ظرفیت دام داخلی
به گفته مدیرعامل سازمان میادین، کاهش ظرفیت تولیدی دام داخلی به‌سادگی جبران نمی‌شود و نیازمند سال‌ها زمان و حمایت‌های جدی از دامپروران است. او تأکید کرد: در شرایط کنونی، ظرفیت دام داخلی برای تأمین کامل نیاز کشور کافی نیست.
لزوم حمایت دولت از دامپروری
بختیاری‌زاده با اشاره به وظیفه دولت در حمایت از دامپروران گفت: تفاوت قیمت داخلی و منطقه‌ای در سال‌های گذشته موجب تشدید قاچاق دام و آسیب به صنعت دام سبک شد. برای رفع این مشکل باید برنامه‌ریزی دقیق، حمایت ویژه و ارائه یارانه‌های هوشمند در دستور کار قرار گیرد تا علاوه بر خودکفایی، امکان صادرات نیز فراهم شود.
او یادآور شد: متأسفانه صنعت دام کشور طی سال‌های اخیر مورد بی‌توجهی قرار گرفته و خسارت‌های جدی دیده است، به همین دلیل بازسازی این بخش به سیاست‌گذاری مؤثر و توجه ویژه نیاز دارد.
