طرز تهیه کوکو سیب زمینی ایتالیایی؛ ترد و خوشمزه
کوکو سیب زمینی یکی از پر طرفدارترین غذاهاست که میشه اون رو به روش های مختلف درست کرد. کوکو سیب زمینی با سیب زمینی پخته و خام، کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ و همینطور میشه انواع سبزیجات و پنیرها رو در مایه این کوکو استفاده کرد و غذای خوشمزه با طعم های متنوع درست کرد.
ایتالیایی ها هم کوکو سیب زمینی رو به روش خاص خودشون درست میکنن که خیلی خوشمزه ست. در این مطلب ما طرز تهیه کوکو سیب زمینی به سبک ایتالیایی رو به شما آموزش میدیم و پیشنهاد می کنیم اون رو در اولین فرصت درست کنید و از مزه خوبش لذت ببرید. این دستور پخت عالی رو از دست ندید و تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی ایتالیایی
- سیب زمینی متوسط ۳ عدد
- پیاز یک عدد
- سیر ۲ حبه
- تخم مرغ ۳ عدد
- جعفری خرد شده یک لیوان
- فلفل دلمه ای سبز یا رنگی یک عدد
- پنیر پیتزا یک و نیم لیوان
- آرد ۳ قاشق غذاخوری سرخالی
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی ایتالیایی
مرحله اول
برای درست کردن کوکو سیب زمینی ایتالیایی خوشمزه، ابتدا سیب زمینی ها رو پوست بگیرید، رنده ریز کنید و آبش رو هم بگیرید. پیاز رو هم پوست بگیرید، رنده درشت بزنید و کمی آبش رو بگیرید. سیر رو هم رنده کنید و فلفل دلمه ای رو هم نگینی ریز خرد کنید.
مرحله دوم
سیب زمینی رنده شده و آب گرفته، پیاز و سیر رنده شده، فلفل دلمه ای و جعفری خرد شده، پنیر پیتزا، نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا رو داخل یک ظرف گود بریزید، تخم مرغ ها رو اضافه کنید و همه مواد رو خوب با هم مخلوط کنید تا منسجم و یکدست بشه.
مرحله سوم
داخل یک تابه مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت متوسط بذارید تا کاملا داغ بشه. حالا از مایه کوکو سیب زمینی ایتالیایی، مقداری با قاشق بردارید، داخل تابه بذارید و رو و اطرافش رو با پشت قاشق صاف کنید. زمان بدید تا یک طرف کوکو سرخ بشه و بعد اون رو برگردونید تا طرف دیگش هم طلایی بشه.
مرحله چهارم
بعد از اینکه کوکوها مغز پخت شد اون ها رو از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی آشپزخونه قرار بدید تا روغن اضافیشون گرفته بشه. در آخر کوکو سیب زمینی به سبک ایتالیایی رو در ظرف مورد نظرتون بچینید و همراه سس و سالاد مورد علاقه تون و نون تازه سرو کنید. نوش جان.
نکات درست کردن کوکو سیب زمینی ایتالیایی
-اگر مواد رو مخلوط کردید و مایه کوکو انسجام کافی نداشت کمی دیگه آرد اضافه کنید.
-اگر زمان دارید مایه کوکو رو نیم ساعت در یخچال بذارید باعث میشه تا مواد منسجم تر بشه.
-کوکو سیب زمینی رو با حرارت زیاد سرخ نکنید تا کاملا مغز پخت بشه.
-کوکوها رو بعد از پخت حتما روی حوله کاغذی بذارید تا ترد بمونن و خمیر نشن.
